• Версия для печати

Выпечка

Список разделов Кулинария

Описание: Любишь готовить? Ваши руки не для скуки? Поделись своим умением!

  • 2

#1 mimi » 24.07.2014, 13:33

Для вас на заметку рецепт манник на кефире
Изображение

Манник

У домашнего пирога манника масса рецептов. Есть у манника рецепт на молоке, пекут и манник на кефире, а здесь предлагается популярный рецепт манника на простокваше с маргарином.
Продукты
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
маргарин 100 г
лимон 0.5 шт.
изюм 0.5 стакана
соль 1 щепотка
крупа манная 2 стакана
сода 1 ч. ложка
мука 3 ст. ложки
кефир 1 стакан
или простокваша 1 стакан
масло сливочное для смазки формы сколько уйдет
сухари панировочные сколько уйдет


Приготовление манника на простокваше.

Смешать манную крупу с простоквашей и дать постоять 50—60 минут, чтобы манка разбухла. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, растопленный и слегка охлажденный маргарин, тертую лимонную цедру и сок лимона, подготовленный изюм и смешанную с пищевой содой муку. Тесто положить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Выпекать манник в духовке при среднем жаре в течение 40—45 минут.
mimi
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 5
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24.07.2014


  • 1

#2 mimi » 23.08.2014, 14:59

Вкусненькие блины на кефире.
Изображение

Тонкие блины, рецепт приготовления на кефире.

Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!

[u]Продукты

Кефир - 400 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 8 ст. ложек с горкой
Крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки
Растительное масло - 2 ст. ложки


Приготовление теста для блинов на кефире:

1. Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.

2. Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.

3. Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.

4. Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.
mimi
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 5
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24.07.2014

  • 1

#3 mimi » 28.08.2014, 22:59

А еще очень хорош манник на молоке.
Изображение
Быстрый и вкусный пирог-манник! Обязательно попробуйте! Манка вообще не ощущается!)
Продукты
Молоко - 1/2 стакана
Мука - 1/2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Манная крупа - 1/2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 г + масло для смазывания формы для выпечки


Приготовить из указанных выше ингредиентов тесто. Оно должно получиться и не жидким, и не слишком густым.

Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Остудить и разрезать на небольшие кусочки.
mimi
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 5
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24.07.2014

  • 1

#4 mimi » 22.09.2014, 22:03

Для вас на заметку выпечка на кефире
Изображение
К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро.
Продукты
мука 500 г
сахар 0.5-0.75 стакана
кефир 2 стакана
масло растительное 2 ст. ложки
сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка
сахар для посыпки по вкусу
или корица молотая по вкусу


Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.
mimi
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 5
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24.07.2014

#5 tatjananik » 23.12.2015, 02:57

наши руки не для скуки
___________________________
tatjananik
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 0
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 23.12.2015



Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость



Популярные темы
Принимайте в рукожопы. повесть о туалете Принимайте в рукожопы. повесть о туалете
Выпечка Выпечка
Рулька на кефире запеченая! [пример конкурсной темы] Рулька на кефире запеченая! [пример конкурсной темы]
Привередливый рукожоп или..., небольшой тюнинг клавиатуры Привередливый рукожоп или..., небольшой тюнинг клавиатуры
Операция Рукожоп, или перетяжка консоли авто Операция Рукожоп, или перетяжка консоли авто

Последние темы
Принимайте в рукожопы. повесть о туалете Принимайте в рукожопы. повесть о туалете
Выпечка Выпечка
Рулька на кефире запеченая! [пример конкурсной темы] Рулька на кефире запеченая! [пример конкурсной темы]
пробная тема раздела "Кулинария" пробная тема раздела "Кулинария"
Кулинарный конкурс от магазина Samogona.ru Кулинарный конкурс от магазина Samogona.ru

cron