• Версия для печати

Выпечка

Список разделов Кулинария

Описание: Любишь готовить? Ваши руки не для скуки? Поделись своим умением!

  • 2

#1 mimi » 24.07.2014, 13:33

Для вас на заметку рецепт манник на кефире
Изображение

Манник

У домашнего пирога манника масса рецептов. Есть у манника рецепт на молоке, пекут и манник на кефире, а здесь предлагается популярный рецепт манника на простокваше с маргарином.
Продукты
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
маргарин 100 г
лимон 0.5 шт.
изюм 0.5 стакана
соль 1 щепотка
крупа манная 2 стакана
сода 1 ч. ложка
мука 3 ст. ложки
кефир 1 стакан
или простокваша 1 стакан
масло сливочное для смазки формы сколько уйдет
сухари панировочные сколько уйдет


Приготовление манника на простокваше.

Смешать манную крупу с простоквашей и дать постоять 50—60 минут, чтобы манка разбухла. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, растопленный и слегка охлажденный маргарин, тертую лимонную цедру и сок лимона, подготовленный изюм и смешанную с пищевой содой муку. Тесто положить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Выпекать манник в духовке при среднем жаре в течение 40—45 минут.
mimi
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 5
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24.07.2014


  • 1

#2 mimi » 23.08.2014, 14:59

Вкусненькие блины на кефире.
Изображение

Тонкие блины, рецепт приготовления на кефире.

Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!

[u]Продукты

Кефир - 400 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 8 ст. ложек с горкой
Крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки
Растительное масло - 2 ст. ложки


Приготовление теста для блинов на кефире:

1. Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.

2. Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.

3. Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.

4. Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.
mimi
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 5
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24.07.2014

  • 1

#3 mimi » 28.08.2014, 22:59

А еще очень хорош манник на молоке.
Изображение
Быстрый и вкусный пирог-манник! Обязательно попробуйте! Манка вообще не ощущается!)
Продукты
Молоко - 1/2 стакана
Мука - 1/2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Манная крупа - 1/2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 г + масло для смазывания формы для выпечки


Приготовить из указанных выше ингредиентов тесто. Оно должно получиться и не жидким, и не слишком густым.

Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Остудить и разрезать на небольшие кусочки.
mimi
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 5
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24.07.2014

  • 1

#4 mimi » 22.09.2014, 22:03

Для вас на заметку выпечка на кефире
Изображение
К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро.
Продукты
мука 500 г
сахар 0.5-0.75 стакана
кефир 2 стакана
масло растительное 2 ст. ложки
сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка
сахар для посыпки по вкусу
или корица молотая по вкусу


Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.
mimi
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 5
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24.07.2014

#5 tatjananik » 23.12.2015, 02:57

наши руки не для скуки
___________________________
tatjananik
кандидат в рукожопы
кандидат в рукожопы
Репутация: 0
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 23.12.2015



Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость



Популярные темы
Танцы без бубна, или вступление в Лигу Рукожопов!, Сборка бытовых удлинителей Танцы без бубна, или вступление в Лигу Рукожопов!, Сборка бытовых удлинителей
Принимайте в рукожопы. повесть о туалете Принимайте в рукожопы. повесть о туалете
Выпечка Выпечка
Рулька на кефире запеченая! [пример конкурсной темы] Рулька на кефире запеченая! [пример конкурсной темы]
Привередливый рукожоп или..., небольшой тюнинг клавиатуры Привередливый рукожоп или..., небольшой тюнинг клавиатуры

Последние темы
Immediate Methods For car Described Immediate Methods For car Described
The Latest On Easy Programs In car The Latest On Easy Programs In car
Key Aspects In car Key Aspects In car
Clear-Cut Products In car Considered Clear-Cut Products In car Considered
Selecting Fast Secrets In car Selecting Fast Secrets In car

cron